Au cours de la dernière décennie, l’avoine est devenue un aliment de santé extrêmement populaire. Elle est chargée de fibres, essentiels pour la santé, et contient de l’avenanthramide qu’on ne retrouve dans nul autre aliment.
L’Avenanthramide peut aider à réduire l’inflammation artérielle et à réguler la tension artérielle. Pour ceux qui mangent du flocon d’avoine tous les jours, que ce soit pour le petit déjeuner ou une collation pendant la journée, il y a certains avantages que cela apporte à votre corps.
Aides à contrôler le poids : Quand il s’agit de perdre du poids, un coup de pousse n’est jamais de trop. Donc, si vous mangez des flocons d’avoine, vous pourriez être en mesure de contrôler votre poids. Une étude publiée en 2009 dans le magazine « Molecular Nutrition & Food Research » apporte la preuve de cette affirmation. L’étude a conclu qu’un composé trouvé dans le gruau appelé β-glucane peut réduire l’appétit en augmentant l’hormone cholécystokinine.
Réduit la pression artérielle: Une étude publiée dans l’American Journal of Clinical Nutrition a révélé qu’un régime riche en grains entiers (comme les flocons d’avoine) est tout aussi efficace que la prise de médicaments pour abaisser votre tension artérielle.
Stabilise les niveaux de sucre dans le sang : En raison de sa teneur élevée en fibres, la consommation de flocons d’avoine fait en sorte que le sucre est libéré plus lentement dans la circulation sanguine, ce qui signifie qu’il a un faible indice glycémique.
La digestion : Selon des rapports scientifiques publiés dans le British Journal of Nutrition, l’avoine peut jouer un rôle essentiel dans l’amélioration de la digestion et procurer une sensation de satiété à long terme. Lorsque vous vous sentez rassasié, vous donnez à votre corps le temps de digérer la nourriture, ce qui vous empêche aussi de manger plus d’aliments.
Cancer colorectal : Des chercheurs de Grande-Bretagne ont publié les résultats d’une étude ayant portée sur près de 2 millions de personnes et ont évalué si un régime riche en fibres était lié à un risque moindre de cancer colorectal. Ils ont constaté que 10 grammes de fibres supplémentaires par jour peuvent réduire de 10% le risque de développer un cancer colorectal. L’avoine est extrêmement riche en fibres.