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C’est le poisson d’élevage le plus populaire aux États-Unis, en grande partie grâce à son prix abordable. Mais non seulement il s’agit d’un aliment qui ne contient pas tous les nutriments que vous attendez des produits marins, mais il est aussi très mauvais pour vous.
À quel point ? Vous le saurez très rapidement en lisant cet article. Voici un récapitulatif de ce qui rend le tilapia si horrible.
Raison #1 – Le tilapia contient peu d’éléments nutritifs : Des chercheurs de l’Université de Médecine de Wake Forest ont publié un rapport sur la teneur en acides gras oméga-3 des poissons les plus consommés. Le tilapia a obtenu des résultats bien inférieurs à ceux de la plupart des autres poissons de la liste. Réfléchissez-y un moment avant de l’acheter.
Raison #2 – Le tilapia pourrait causer la maladie d’Alzheimer : L’un des acides gras oméga-6 du tilapia porte le nom d’acide arachidonique – un composé qui augmente de façon significative le type de dommages inflammatoires qui précèdent la maladie d’Alzheimer. Donc, si manger des poissons sains comme le maquereau, le flétan et les sardines réduirait votre risque de développer la maladie d’Alzheimer, ce poisson en fait, l’augmente.
Raison #3 – La plupart des tilapias sont issus de l’élevage : Le tilapia est le deuxième poisson d’élevage le plus commun au monde. Cela est en grande partie dû à sa robustesse; il peut manger à peu près n’importe quoi. Bien sûr, le tilapia d’élevage conserve aussi toutes les autres parties désagréables de l’aquaculture. Les bassins dans lesquels ils sont élevés sont surpeuplés, et les poissons sont gavés d’antibiotiques et de produits génétiquement modifiés pour une croissance plus rapide.
Raison #4 – Le tilapia peut causer le cancer : Le tilapia, étant l’un des poissons d’élevage les plus répandus, peut transporter jusqu’ à 10 fois plus de carcinogènes que les autres poissons.